30 min. 4 porcijos
- 600 gr. eršketo puselių arba file.
- 3 svogūnų galvos.
- 100g. džiovintų spanguolių.
- Druska, pipirai.
Gaminimo eiga: 
Žuvies gabaliukus apibarstyti pipirais, padruskinti ir apkepinti keptuvėje. 
Svogūnus supjaustyti puselėmis ir pakepinti. Galima papildomai apibarstyti pipirais ir padruskinti. 
Sudedėti pakepintą žuvį ir užberti prieš tai išmirkytas spanguoles. Užvožti dangtį ir patroškinti 5 minutes.
Taip keptas eršketas pagaminamas greitai, paprastai ir skaniai.
Eršketo puselės su kremzliniais šonkauliukais.
