Svoris 2kg (galimi svoriai 1,5-3kg).

Tiekiama tik šviežiai išdarinėta. Vakuumuota.
Laikant nuo 0 iki +5, galiojimas 14 parų.

Siūlomi paruošimo receptai: keptas eršketas su spanguolėmis, eršketas su cinamonu, eršketas su medumi, eršketo troškinys su daržovėmis, žuvienė iš eršketo, eršketas keptas folijoje.